Dia 05 do corrente o SIPAL completou 52 anos de fundação. A semana foi marcada com a posse dos Diretores executivos do SIPAL que em solenidade simples se comprometeram a defender a classe.
A semana também foi marcada com a continuação do projeto Missão França que teve como chave a presença do técnico francês Jean Marc - padeiro instrutor - que em aula prática e teórica apresentou a arte de fazer pães artesanais sucesso na França e no Estado de São Paulo como tendências para o setor.
Quem teve a oportunidade de assistir sabe a maravilha que foi esse acontecimento.
